| Titre : | Cuisine d'Azerbaïdjan |
| Auteurs : | Leyla Rakhmanova, Auteur ; Rosalba de Magistris, Directeur artistique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Chêne, 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8123-0848-2 |
| Format : | 1 vol. (148 p.) / illustrations en couleur / 25 x 20 cm |
| Note générale : |
Edition bilingue français-anglais Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.595 |
| Mots-clés: | cuisine azérie |
| Résumé : | Plus de 50 recettes illustrant les multiples influences de la cuisine traditionnelle azérie : pilaf vert à l'agneau, dolmas aux feuilles de vigne, poulet rôti aux noix, esturgeon braisé aux oignons et à la grenade, kebabs aux pommes de terre, crème de riz, etc. Electre 2014 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6111070016 | 641.595 AZE | Livre | Notre-Dame-de-la-Rouvière | Adulte : Documentaires | Disponible |
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