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Résumé :
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Baguette croustillante, pain de mie moelleux : comment est fabriqué le pain de ma tartine? Tous les pains sont-ils faits de blé? Mange-t-on du pain dans tous les pays? Pourquoi le boulanger se lève-t-il si tôt? Parce qu'il est obligé de travailler la nuit pour que le pain soit prêt et chaud le matin.
Voici le blé et tous les métiers du blé; voici le paysan, sa faucille, sa herse et ses impressionnantes moissonneuses-batteuses; voici le boulanger et le meunier, qui dort bien moins que ne le dit la chanson
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